Cuisine : Recette Cookies

Comme ma puce grandit et que j'ai pas envie qu'elle mange des trucs bourrés de produits chimiques, je fais moi même mes biscuits, les petits gâteaux, etc. Aussi des spécialités bien de chez moi.

Pour les moment, revenons à mes cookies, c'est une recette que j'ai depuis une vingtaine d'années, je ne sais plus qui me l'a transmise.

Ingrédients (pour environ 60 cookies de taille moyenne)

2 oeufs

150 g de sucre en poudre

350 g de chocolat

150 g sucre brun

200 g beurre

350 g farine

1 cs de vanille liquide

1 pincée de sel

1 sachet de poudre à lever

En premier lieu, casser le chocolat pour en faire des pépites de tailles différentes (chez nous on y va au marteau). On peut aussi utiliser des pépites déjà toutes faites, mais le goût est bien meilleur avec la poudre de chocolat qui se forme au cassage du chocolat.

Ensuite battre le beurre avec le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs et mélanger. Ajouter ensuite peu à peu le sucre brun, la fanille liquide, la farine, la poudre à lever et le sel. Bien mélanger.

Ajouter les pépites confectionnées plus tôt. Former ensuite des noix avec la pâte et déposer sur du papier cuisson.

Cuire dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes à 175°

Recette testée et approuvée par la maisonnée