Cuisine : petits gâteaux au nesquik

Ma puce voulait qu'on fasse des gâteaux aujourd'hui ! Donc juste après le repas, hop aux fourneaux pour faire des petits gâteaux. Sans idées particulière et ne pouvant pas faire de grosses quantitées car il ne me restait plus assez d'oeufs, j'ai décidé de faire des petits gâteaux au nesquik.

Je suis partie sur la base d'une recette pour cake tirée de mon vieux livre de cuisine, dont voici la variante :

Ingrédients pour 8 moules à muffins (s'il n'y a pas de miniature qui mange la pâte avant sous prétexte de la goûter !!)

90 g de beurre ramoli

4 1/2 CS de sucre

1 pincée de sel

1/2 CS de sucre vanilliné

2 oeufs

3/4 dl de lait

180 g de farine

1.5 cc poudre à lever

2 ou 3 cc de nesquik

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Tourner le beurre en crème dans un bol, ajouter le sucre, le sucre vanilliné et le sel et battre en mousse.

Ajouter les oeufs, un à un, en battant entre chaque ajout.

Mélanger la farine et la poudre à lever et incorporer à la pâte en remuant constamment.

Incorporer le lait, et après avoir obtenu la pâte de base, rajouter le nesquik. Si la pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait.

Enfourner environ 25 minutes.

Voilà de quoi faire le bonheur de ma puce pour les quatre-heures !