Cuisine : madeleines en forme de coeur

Aujourd'hui, malgré la reprise du travail, j'ai décidé de faire des petits gâteaux pour les quatre heure de la puce. Le hic c'est qu'il ne me restait plus que 2 oeufs dans le frigo...

Alors, j'ai sorti mon vieux livre de cuisine, que j'avais lorsque j'étais à l'école, et j'ai cherché qu'est-ce que je pouvais bien faire avec mes oeufs, et j'ai trouvé la recette des madeleines que je n'avais pas refait depuis des lustres.

Voilà la recette :

50 g de beurre

100 g de sucre

1/2 sachet de sucre vanilliné

1 pincée de sel

2 oeufs

1 dl de lait

150 g de farine

1cc de poudre à lever

Préparation

A part, mélanger la farine et la poudre à lever, et réserver.

Tourner le beurre en crème dans une terrine, ajouter le sucre, le sucre vanilliné et la pincée de sel et battre le tout en mousse. Incorporer les oeufs et remuer le tout. Ensuite, ajouter le lait et mélanger.

En dernier, ajouter le mélange de farine et poudre à lever tout en remuant.

Préparer les moules (ici j'ai utilisé des moules en silicone) et les remplir aux 3/4.

Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 15 minutes.